“制作这道火烧山椒鱼，对火力的掌控要求极高，想要做到利用火焰让鱼鳞爆裂却不破坏细嫩的鱼肉，单单是这一点就让很多厨师望而却步。

然而仅仅掌控火焰还不够，如何调和山椒鱼本身的辣味和鲜味使其互相衬托，才是这道菜真正的秘诀。”

萨丽艾尔拿起筷子撕开焦脆的鱼皮，露出了下面雪白的鱼肉。

通过录像机壁虎的高清摄像头，单单是这一个画面就能够让那些吃货口水直流。

夹起一块鱼肉放进嘴里细细咀嚼，萨丽艾尔微微点头：“鱼肉的味道丝毫没有被山椒的辛辣掩盖……”

萨丽艾尔的评价绝对不是所谓的商业互吹，她和林肃两人都希望用最真实的视角去记录这次旅行中的点点滴滴。

让观众们了解到各地美食的真实味道，这是两人拍摄纪录片的初衷。

半藏当然不会只准备火烧山椒鱼这一道菜，众人耐着性子等萨丽艾尔将所有的菜肴都点评了一遍，等点评结束大家立刻当着录像机壁虎开始了一场“食物争夺战。”

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