奶牛每年产奶一般有三个阶段，即停奶期、高峰期和淡奶期，停奶期一般是90天左右，处在奶牛下崽前，产奶高峰期一般只能维持3个多月，时间在下崽后，其他时间为淡奶期。

不同时期奶牛产奶量是不一样的，停奶期完全不产奶，产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上，好一点的奶牛能产到40公斤左右，淡奶期的时间比较长，这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤到20公斤之间。

所以，对比这个数据，张凤国家的奶牛，可不是好了一点点，而是很好。

要知道，虽然荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠，但一般母牛平均产奶量为7500～8500公斤。

1980年美国加州露安农场439头母牛，平均产奶量达10790公斤，乳脂率3.5%，为美国产奶量最高的荷斯坦牛群。

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