此为防盗章 先将已经处理好的三黄鸡放入锅里, 加生姜、葱、料酒,中火煮开,随后关火,让鸡在汤中继续浸泡。
利用鸡肉冷却的时间, 她将龙利鱼和番茄取出, 把龙利鱼和豆腐切块, 鱼肉加盐、胡椒粉腌制, 又将西红柿拿开水烫过去皮、切丁。把等下要炒的蔬菜洗净切好。
这时候龙利鱼也腌渍好了,开水抄至变色捞出。起油锅加入蒜瓣炒香, 随后将番茄丁煸炒出水,加入番茄酱炒匀加水,用少量的盐、白糖、生抽调味, 一锅浓稠的番茄汤底便熬制成了。这时候再将准备好的豆腐块、鱼块加入汤中, 小火慢炖。
另一道蔬菜她准备的是蒜蓉油麦菜,这是个快收菜, 安暖准备等安父安母到家再动手。蔬菜放得时间久了就不鲜脆了,不如等下现做。
安暖刚将三黄鸡拿出锅刷上麻油,外面钥匙开门声就响了起来。
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