“什么是天女散花?”
“没听过啊,是刀工还是文思豆腐的别称啊?”
“估计是刀工的境界吧。”
所有厨师都一脸好奇,靠近白小白,望了一眼清水碗中的文思豆腐。
果然切的又细又好,关键这豆腐丝着水不弯曲,直而自然,发散开来,如同天女散花一般,非常赏心悦目。
没有一根豆腐丝有破损,每根豆腐丝,在肉眼看来,简直就是完美的一致。
“还真别说,这小子的刀工确实没得挑,说是天女散花也不过分。就是在咱们酒店,这刀工也是数一数二的。”
“确实有两把刷子,陈总看中的人果然不简单。”
在场的所有厨师,互相交头接耳,交流起来。
虽然不知道杨怀忠口中的天女散花。不过对于白小白闭眼切的文思豆腐,所有厨师都不禁给白小白点一百个赞。
就是罗源也是一脸木讷,他掌厨几十年,‘天女散花’这个词也是第一次听到。
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