在如此别开生面的开场介绍后,后面的点餐和介绍美食环节,两位美食嘉宾你一言我一语的衔接流畅,而且……尽量不让陈刃多发言。
对此陈刃也不介意,之前的一轮广告已经达到目的了,过犹不及。
六味舫虽然也有高价菜,但整体菜品价格都比较亲民,一般人均消费一百元都不到。所以五百元的点餐额度,可以点不少菜。
李帅先点了一道六味舫的传统招牌菜六味烧头尾。
这道菜对刀工和火候的要求都比较高,需把鱼头劈成六块,却不伤鱼脑,一般人烹饪烧头尾,鱼脑肯定是保不住的,但鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸dha,还有磷脂类物质,可以说是鱼头营养的精华所在。所以六味舫的特色烧头尾在烧制之后,会保持鱼脑不流失。最大程度的保持了这道菜是营养价值。
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