鉴于中午的饭菜实在可口，宋祺先见了厨房的管事。负责厨房的一个姓孙，一个姓李，大家都叫孙大娘和李大娘，两个人听说还是姨表亲，都长得矮矮胖胖的，一身的油水，一看就是在厨房混的。

宋祺夸了两句饭菜做得好，孙大娘立刻拍胸道：“别的不敢说，只要是厨房的活计，夫人您找我准没错，我在厨房干了二十几年，没一个人说不好的。”

宋祺笑道：“我看你是个爽利的，以后厨房就交给你了，别的我是不管，一样是东西要干净，一样是账本要干净，你敢不敢接啊？”

孙大娘笑道：“夫人您放心，要是您查出一点猫腻，只管找我算账，我照十倍的描补。”宋祺笑道：“你有这个心就好了。”说完叫人赏了一吊钱给她和李大娘。接着是负责浆洗的文大娘，以及各处负责打扫，看守院子的婆子和丫头，林林总总加起来有上百人。

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