第268章可真难伺候（三更）

陆三娘将小册子收进怀里，开始做起今天的菜肴。

对于乔震帮的忙，陆三娘是感激的，她能回报的比较少，所以她就想着在吃食上用些心，当是小小的回报。

先是将材料的排骨、姜、葱、香料，包括用来药方里的八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香味、花椒、盐、鸡汤、白料、料酒，酱油都准备好。

先将切好的排骨放进沸水里除去血水洗净，放着漏水。

姜切片、葱洗净去头栓成一结。

锅里倒油，油还是冷的时候就同时放入适量的白糖、小火将白糖炒仳；等糖水制作炒制好变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入其他调味料等，烧了一会儿后香味浓郁，再倒入水与料酒、酱油上色，加入盐与葱，大火烧开后转至小火变小浓时，加入鸡汤起锅即可。

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