“你们不要打扰白姑娘做事。”吴掌柜就说道。
她把整只鸭放进开水锅里焯水,旁的人帮着剥栗子,她就把辅料切成丁。
不管是炒辅料、加调料、拌糯米还是将其填入鸭腹之中都是一气呵成。
趁着上笼蒸的空档,白汐还帮着做了其他的几个菜。
包括鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧茄子、麻婆豆腐等一些不费时的菜式。
她的想法很简单,就是想引起吴掌柜的注意,方便以后他们之间的合作。
要不然她才不会这么费劲呢。
因为以她现在的身高,用悦来酒楼厨房灶,实在太辛苦了。
蒸的时间差不多就起锅,把它覆在缥色大圆盘中。
再将原卤滗入锅中,投入虾仁、豌豆,烧开后用水淀粉勾芡,淋上明油,浇在鸭上。
八宝鸭即算做成了,白汐又在摆盘上下了一点功夫。
“白姑娘,真是高呀,老夫都忍不住想尝一口了。”吴掌柜就给她竖起了大拇指。
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