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137、地狱厨房(十五)

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什么是经典美国菜?

炸鱼薯条?不, 那是英国的街头食物。

白汁烩小牛肉?不,那是法国的经典料理。

海鲜饭?不,那是西班牙最有名也是最受欢迎的菜品。

这些或可怕或精致或简单美味的食物都不是经典的美国菜。

美国菜是热滋滋的香肠,是油汪汪的热狗、是咸香的培根,也是风味独特的芝士通心粉,是肉汁丰富的汉堡、是口感分明的三明治, 这些方便快捷并有能维持半天热量与营养的食物才是快节奏工作的美国人的经典。

“这一次的主题, 我想你们每个人都不陌生。”

第二天的挑战赛环节, 戈登用这句话作为他的开场白。

“这也许是你们最日常的食物, 但你们仍要做得让我们耳目一新。”

听到主厨的暗示,站在主厨面前的两队选手立刻开动脑子,开始思考这次比赛的主题,几乎每个人都想到了汉堡、汉堡和汉堡,这绝对是美国最有代表性的食物, 没有之一。

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