比较幸运的是，小岛平山没有给杜奇准备生鱼片，而是准备的寿喜锅，那种想想就有大量寄生虫的东西，杜奇还真是有障碍。

按照小岛平山的说法，这里的寿喜锅很有特色，用的都是rb出名的神户但马牛。

上一世杜奇听说过不少关于神户牛肉的宣传，不过却没有仔细研究过，现在经过小岛平山介绍，才知道但马牛是和牛的一种，和牛是指黑毛和种、褐毛和种、rb短角种以及无角和种这四种rb固有牛，他们出产的优质牛肉都被冠上神户牛肉的名字。

神户其实是不养肉牛的。明治维新后，国门对西方人打开，当时rb人不吃四条腿动物的肉。西方人要吃牛肉，只有神户才有，它的成名应该归功于神户所在的兵库县知事伊藤博文。

伊藤博文早年曾留学英国，喜欢上了吃牛肉，兵库县上任后开了杀牛吃肉的先例，所以外国人想要吃牛肉只能到神户买，神户牛肉就这么叫开了。

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