然这次能用上,小花就不客气全取来用了,剥壳也打成泥,取了一个适合上蒸笼的方形盘刷上一层猪油,倒入一半鱼糜,再铺上一层薄薄的虾泥,剩下的一半鱼糜再倒进去,上蒸笼,大火开蒸。
最后的一份儿鱼糜,小花起了一口平底锅,倒上底油,开小火,再一勺勺的倒入与肉糜,慢慢煎。
嗯,一份煮鱼圆,一份蒸鱼糕、一份炸鱼饼,完美。
烛台切光忠切完了蝴蝶鱼片,想来过来帮忙,却见小花这边已经把鱼腩都处理得差不多了,
“主公!你在一旁坐着,指挥我来就行了。”说着,光忠走到小花旁边,想接过煎炸鱼饼的工作。
“小心点啊,看着煎到定型了就翻面,不用完全煎熟的,反正都是丢进火锅的。”
“火锅?”
糟糕说漏嘴了……不过跟光忠说的话没关系吧?
“嗯,今天晚上我准备做火锅吃的,我家乡那种麻辣火锅,也有清汤锅的,吃不了辣也没关系。”说着小花吐吐舌头,有些不好意思。
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