钱辰并没有将鱼头剁成两半。他在直接去除了散发腥味的黑膜以及其他部位后，直接将整个鱼头开始腌制。

钱辰趁着腌制的过程开始调制酱料。

仔细看会发现钱辰准备的香料品种明显比普通的剁椒鱼头多的多。

但是从这之后开始，钱辰的做法就脱离了剁椒鱼头的常规做法。

只见钱辰将腌制好的鱼头裹上酥炸粉然后扔进了滚烫的油锅之中！

他没有选择蒸而是选择了炸！

将炸的金黄酥脆的鱼头捞起来，然后淋上调好的酱料。

滋啦！

滚烫的酱料立刻开始在金黄的鱼头上翻滚起来。

接着撒上葱花，一盘魔改版的剁椒鱼头就这么完成了。

不过腌制到底耗费了钱辰不短的时间。

尽管他已经加快了速度，四井龙泰却依然在他之前完成了料理，此刻正准备呈上评审台给三位评审品尝。

四井龙泰将三个巨大的盘子分别放在了空行大师、仙左卫门以及克洛维斯面前，然后伸出大拇指指向身后，面带轻蔑地说道。

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