四井龙泰立刻拿起筷子从还剩下一点的鱼头上撕下一点鱼肉，放进了嘴里。

刚开始是吃的时候，他满脸的不甘与不屑一顾。

在他看来，自己这样两大流派双修的天才厨师，怎么可能输给一个平民？简直滑天下之大稽！

然而随着他细细地品味，渐渐地他的表情凝固了。

单论味道和口感，四井龙泰自问自己的料理并不输给钱辰多少，大家也都是用的幻想食材，食材方面没有高下之分。

然而一些细节慢慢拉开了双方的差距。

剁椒鱼头本来的做法是：蒸！

但是钱辰却选择了裹上酥炸粉：炸！

这层厚厚的面衣不仅最大限度地保持了鱼肉的鲜嫩，同时也赋予了酥脆的口感，让整道料理的口感更加丰富多彩，更加层次分明。

剁椒酱料也是精心调配过的，剁椒的辣，野山椒的酸辣，在香辛料的调和下，达成了完美的统一，而在剁椒与野山椒的映衬下，鱼头肉的味道又被推到了更高的层次。

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