当他将沾了点红酒酱汁的鹅肝放进嘴里的时候，他整个人脸上都不由露出了融化一般的表情。

要怎么来形容呢？

煎过的鹅肝味道大概与被火焰炙烤过奶油相似，只不过味道更加浓郁。

再搭配上酸甜醇厚的红酒酱汁，酥脆的面包片，肥而不腻，浓香满溢。

简直堪称是味觉的极致享受，无怪乎鹅肝会成为法式料理的精粹。

霍夫曼还没有从鹅肝的余韵中回过神来，下一道料理又来了，而他义无反顾地当了一个喜新厌旧的负心汉。

第七道料理冷盘！

“瑞士格劳宾登风干牛肉。”

钱辰微笑着端上来一盘，呈现出暗红色，切得很薄，被风干的生牛肉片。

霍夫曼一脸回味地说道。

“每年瑞士联邦山区里的人们把最优质的牛肉混合特殊的药草和香料，放在高山新鲜空气中风干10至15周，才得到这种风味独特的格劳宾登风干牛肉。”

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