刺身，一般会当着客人的面进行料理，这样既展现了食材的新鲜，同时也算带有一点表演性质。

在日本，看着刺身大师当面料理行云流水般切割食材，有时候也是一种视觉享受。

钱辰选择了幻想食材铁脊龙虾作为这次刺身食材。

生长在海底深处的铁脊龙虾因为水压的作用将一身的精华凝结压缩成普通龙虾的大小。

根据食学家的研究，如果铁脊龙虾生长浅海区域，体型至少是现在的十倍以上。

将十倍的精华浓缩在一起，铁脊龙虾的美味可想而知。

既拥有小虾的鲜嫩肉质，又拥有大龙虾的q弹。

钱辰随手将一只还在活蹦乱跳的铁脊龙虾放在了吧台后的砧板上。

这个角度，老者抬眼可见，而钱辰料理时，龙虾的壳之类的却很难飞溅出来。

唰！

一道清亮无比的刀光一闪而逝。

原本还在活蹦乱跳试图脱离钱辰手掌掌控的铁脊龙虾顿时像石化了般不动了。

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