首先，钱辰将马蹄粉分成两部分，各加一碗冷水稀释拌匀至内部无颗粒。

接着将椰奶加热后放入第一部分粉浆里，利用椰奶的热量把粉浆烫熟，然后加糖调味，拌匀放入模具，放入冰箱十分钟。

将处理过的樱花加入第二部分的粉浆，加糖调味之后加入开水拌匀至糊状，倒在从冰箱里拿出来的，已经凝结的第一层之上。

再次将模具放入冰箱之中，直至凝结。

钱辰将凝结的樱花糕从模具里小心翼翼地倒了出来，然后切成一个个的小方块，选出两块放在长方形的淡青色陶瓷盘之上。

接着在樱花糕上面淋上一点红糖汁，然后将一小碟黄豆粉放在了餐盘旁边，又将一小撮樱花瓣堆在餐盘的一角。

和风樱花糕，完成！

只见青色的陶瓷餐盘之上，放着两块小巧的樱花糕。

樱花糕分为两层，下层是乳白色，如同凝固的牛奶，上层则是无色透明犹如水晶一般，几片粉白色的樱花瓣被封在里面，栩栩如生。

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