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第四百五十三章 效果拔群的樱花糕

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首先,钱辰将马蹄粉分成两部分,各加一碗冷水稀释拌匀至内部无颗粒。

接着将椰奶加热后放入第一部分粉浆里,利用椰奶的热量把粉浆烫熟,然后加糖调味,拌匀放入模具,放入冰箱十分钟。

将处理过的樱花加入第二部分的粉浆,加糖调味之后加入开水拌匀至糊状,倒在从冰箱里拿出来的,已经凝结的第一层之上。

再次将模具放入冰箱之中,直至凝结。

钱辰将凝结的樱花糕从模具里小心翼翼地倒了出来,然后切成一个个的小方块,选出两块放在长方形的淡青色陶瓷盘之上。

接着在樱花糕上面淋上一点红糖汁,然后将一小碟黄豆粉放在了餐盘旁边,又将一小撮樱花瓣堆在餐盘的一角。

和风樱花糕,完成!

只见青色的陶瓷餐盘之上,放着两块小巧的樱花糕。

樱花糕分为两层,下层是乳白色,如同凝固的牛奶,上层则是无色透明犹如水晶一般,几片粉白色的樱花瓣被封在里面,栩栩如生。

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