不过钱辰略微一思考，很快便明白阿诺德为什么选豆腐，而且是嫩豆腐作为比试刀工的食材了。

确实，东西越软越好切，这是常识。

可是这个常识在厨师身上不适用，因为厨师切菜不仅要好切，最重要的是要切得整齐，切得漂亮。

这问题就简单了。

是一块晃悠悠一碰就碎的嫩豆腐容易切还是一块柔韧的牛肉容易切？

天朝的厨师们都清楚，切肉切得好只能算是基本功，真正刀工高明的大师都是切豆腐练出来地。

阿诺德不是个拖泥带水的人，直接了当道。

“我们开始吧。”

说着他从刀架上抽出了一把尖头菜刀。

唰！

在手中转了个刀花，刷出了一片闪亮的寒芒。

而后刀柄被固定在他掌心之中。

他另一只手轻压豆腐上表面，闪烁着寒芒的菜刀迅猛无比地落下。

剁剁剁！

一阵金属与木头碰撞，颇有节奏感的敲击声传来。

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