凌月是个行动派,说干就干。
系上围裙,把洗干净的五花肉先用热水冒一滚煮出血沫来。
趁着煮肉的这个功夫,又把家里那把锋利的斧头洗了几遍,咔咔咔的把排骨给剁成三寸长的大块。
农家饭不像饭店做饭那么讲究,排骨块大点用手拿着啃,这样吃起来才过瘾。
考虑到妈妈现在的口味,肯定喜欢酸甜口的,凌月决定把排骨做成糖醋排骨。
而且她发现,这个家里好像只有她不喜欢酸甜口味的菜。
至于鲤鱼,家里还剩下三条,那就做成两种口味,两条红烧一条清蒸。
河虾为了保持它鲜美的原味,就做个简单的盐水虾。
再剥出一些虾仁,把提前留出来的一小块去皮五花肉剁成肉糜,跟虾仁一起调馅,用热水烫面做皮,做个虾仁蒸饺。
可惜家里没有澄粉,用澄粉做出来的虾仁蒸饺会更加透明,里面的馅料都能看清楚。
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