烤肉上来后,他们一人开了一瓶啤酒。
苏良夹了一块牛肉放了上去,听着牛肉在上面发出滋滋的声音,不用看光是闻就已经让人暗自生津了。
这是牛里脊,是牛肉全身上下口感最好的部位,当然,价格也是最贵的。
牛肉分为五个等级,分别是特级的里脊。
一级:上脑、外脊
二级:仔盖、底板
三级:肋条、胸口
四级:脖头、腱子
“试试这个牛舌。”五五开将一块已经烤熟的牛舌放到了苏良的碗里。
苏良尝了尝,非常嫩,口感极好,忍不住道:“好嫩。”
“牛舌可以说算是整个牛身上最嫩的部位了。”他笑道。
说话间众人也都开吃了起来。
五五开选的这家烤肉店的确挺不错的,算是苏良吃过最好吃的一家烤肉店。
苏良又尝了下里脊,赞道:“这韩牛的味道我觉得不输日本的和牛啊。”
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