我猜测，上帝给了尚为民老师一只残疾的腿也就罢了，这已够凄惨了，仍觉得对他捉弄得不够，又附赠了一副暴脾气。

有几个同学在家无聊，晚上常蹿到学校去，隔着窗户偷看尚为民老师吃面条的样子，他们觉得很滑稽，回来后讲得绘声绘色极是精彩。听到这些，我和张天津、张北京蠢蠢欲动。一晚，张天津撂下饭碗来找我，说要去学校看老师吃面条，可我家还没做饭，我等不得了，一气之下饭也不屑吃了，跟他跑到学校去。

学校的大门关着，只是上面嵌着的小门没锁，虚掩着，我们悄悄摸进去，跟小偷差不多。来到窗前，隔着窗玻璃窥视尚为民老师。借着烛光，看到他在火红的碳炉上下面条，下的是炝锅面。他在锅里加入少许棉油，放入葱花，转身回到桌子前看报纸。

炉火熊熊燃烧着，尚为民老师看报纸入了迷，油锅里冒出缕缕青烟来，“嘭”的一声腾起了火焰，将他吓了一跳，扔掉了报纸。他起身跑到水桶边，舀了一舀子凉水站在远处撇入油锅里。“哧”一声撕裂性的巨响，火苗挣扎了几下熄灭了，上空腾起阵阵青白色的烟雾。

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