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(三十)酒文化

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今天,张文学的家里真的是热闹非凡的场面。

做饭做菜用的炉子用了两个,虽然是夏天,但也动用了烧炭的大灶,因为一些蒸制的东西需要在大锅上上蒸笼去蒸。虽然张文学家平常做饭虽然用大锅,但也不用煤炭,一是一家人的饭都是很简单,一会就做完,没有必要再引火烧炭;二是买炭是要花不少钱呢,只要人不懒,不忙的时候,多收集一点柴火,夏天根本不用烧煤炭。要把有限的煤炭资源用到冬季烤火用的。但是,今天例外,今天有贵客光临,要花大力气,花大财力去招待好贵宾。否则,没有面子,别人也会说闲话的。

这会儿,张文学的婶子和张文学的妈妈正在厨房稍微休息一会呢,大灶台上的大锅还在“嘶嘶”地冒着热气。这锅里面是正在烧着的热水,因为菜上的差不多了,接下来就快要上饭了,一旦吩咐上饭,张文学的妈妈就要坐在大灶台门脸前,迅速拉起大风箱,让煤炭火苗窜起来,先把蒸笼里的大白馒头蒸热乎,拿出来,端上去,再准备在大锅里烧鸡蛋汤

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