明日川被结城爱拉着一路小跑到了小区附近的面馆。

跟初鹿野经常带他去的那一家大排档不同，这家面馆更符合传统的日式拉面装潢。

大排档因为不只是有面还有其他吃食，所以总体来说跟居酒屋类似，都是一张桌子一张桌子隔开的，厨师在后厨准备好菜品之后由服务员端上来。跟明日川家的甜品店差不多经营模式，前后厨分离，虽说少了些透明度，但是增加了客人们的隐私，也让环境少了油烟更加干净。

而此时结城爱带明日川来的这家餐馆，是霓虹非常传统的拉面馆，就是那种店铺不大，厨房和餐桌紧挨着，餐桌把围了一圈把面师傅围在中间的样式。

面师傅做面的全过程都能看得到，过水之后放进碗里淋上豚骨汤，一伸手就能放在食客面前。

日本拉面文化起源众说纷纭，其中两种最为大家认可：

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