番茄酱的制作,还是相对简单的。
洗好的番茄酱在顶部划一个十字花刀,然后放进开水中烫2~3分钟,捞出,就可以很轻松的剥去皮。
再把剥皮的番茄切小块,丢入料理机打碎。
而后将残渣过滤。
番茄汁倒入锅中熬煮,等水分慢慢收干,加入白糖与柠檬汁,不断翻炒,防止糊锅。
这个时候,酸酸甜甜的味道早就已经在空气中飘开,哪怕是在院子里的节目组,也不由得吞了吞口水。
“自己做的这么香吗?”孙琍惊讶,“我都想带一罐回去了。”
“估计很难……咱们这么多番茄,不一定能装满节目组的7个罐子。”云深看了看量,摇摇头。
“那怎么办?”乐浅问着。
“也没有规定……每个罐子一定要装满吧?”
其他人一愣,觉得云深的话也很有道理。
“番茄是能摘的都摘回来了,摘回来全做完了还不够,那就不是我们能控制的了。”云深觉得,这个的确就没有办法了。
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