蒲公英既是食物又是草药,煮成汤后尝起来稍带些苦味,老师说蒲公英又叫尿床草,有利尿的作用,如果你有肾结石呢,可以多吃蒲公英。
煮粥和煮汤时主要用蒲公英的嫩叶,昨天半夏从楼下小区里采来了一大捆蒲公英,这些蒲公英放一晚上花都蔫掉了,于是半夏把叶子全部摘下来放进锅里煮。
但不能只用蒲公英,因为它和中药一样难喝还缺乏热量,所以得再倒进去剥好的莲子,加盐加油,煮成糊糊。
女孩一手拿着蒲扇,一手往炉膛里添柴,蹲在地板上。
火烧得很旺,厨房里烟雾缭绕,半夏觉得野菜汤煮得差不多了,起身咳嗽着从橱柜里掏出最后两块咸鱼,用手撕成丝,加上切碎的马齿苋凉拌。
大火快煮几分钟,香味就起来了。
“煮好喽……”半夏端着滚烫的锅子从厨房里出来了,“蒲公英莲子粥煮好了!配菜凉拌马齿苋咸鱼丝!”
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