第39章茶叶蛋

姜染准备做茶叶蛋。

茶叶蛋好吃，也不费事儿。

早上的时候，搭配着粥和包子一起卖，最好不过了。

先把鸡蛋煮熟，然后将煮熟的鸡蛋壳敲裂备用。

另外起锅烧水，水开之后放入茶叶、小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料、五香粉、盐、葱姜片、老抽。

如果条件允许，再放一些生抽和鸡精。

但是现在条件不是不允许吗，这两样也就被省略了。

不过，并不影响什么。

水开之后，把鸡蛋放进去，大火继续煮二十分钟，就可以盛出来了。

茶叶蛋可以吃凉的，也可以吃热的。

如果觉得凉了想吃热的，放锅里再煮一下就好了。

茶叶蛋做好之后，当天晚上吃饭的时候，他们每人就吃了一个。

味道自然是比白水煮蛋要好吃多了。

想着这是要卖钱的东西，裴宝山和王翠兰一开始还不愿意吃，直到看到姜染瞪眼，两人这才各自吃了一个鸡蛋。

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