方良挠挠头，汗颜：“我都忘了付小娘子不是仵作了。”

付拾一抿嘴乐，切完了腊肉又换一块案板，将香椿嫩芽也切成半个指甲盖长短的小段，随后将荠菜也切成小段。再取出一块嫩豆腐，切块入开水里煮过去豆腥味。

捞起豆腐，又将之前就切好的笋条也下进去焯熟。

付拾一指挥方良：“把泡好的香菇摘一下，洗干净，别留泥沙。再洗一块姜。”

刘大郎只负责烧火。

豆腐切丁，笋条切丁，香菇也切丁。

最后姜切成沫和片。

一切准备就绪，付拾一就开始炒菜。

热锅下猪油，等到乳白色的猪油化开了，就下姜片，下腊肉丁。

腊肉丁炒到了八成熟时，付拾一这才倒入洗干净的胡豆，翻炒均匀后，加一点水，盖上锅盖——胡豆皮厚，要煮得皮开肉绽，才能入味。

而此时另一个锅里的香菇炖鸡也该起锅。

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