既然接下了周莹说的，做个素席的活儿，付拾一当然要竭尽全力做出一桌好席面来。

一般做素席，是以蔬菜、果品、菇耳、粮豆等为主。

其中，尤其是豆制品，更是主要的主要。

当然，那也是后世了。

现在嘛，炒菜都不普及，素席就更是……简陋。

付拾一想了想，定下九个菜来：

凉拌菠菜豆芽，凉拌三丝，凉拌豆腐干。

红烧茄子，炝炒凤尾，干煸四季豆，炒鸡蛋。

再来了一个盗版扣肉，味道是扣肉的味道，但是主体嘛，就从肉片变成了冬瓜。

以及，最后还有一个蛋饺烩菜汤。

付拾一报上菜单和张春盛商量的时候，张春盛都惊呆了：“小娘子连素菜都有这么多花样？”

付拾一都快愁死了：“也就这么多花样了。不过，到时候你得负责摆盘雕花。不然这么寡淡滋味，谁受得了？”

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