一个星期后，苏建军父子的小吃店正式开张。

开张前，父子俩为了店名也着实伤了一番脑筋。苏晨想就叫小吃铺子算了，苏建军死活不同意。在苏建军的心里，这小吃店不知道费了孩子多少心血，怎么能这么随便，苏晨却认为不过是间小店，不需要这么认真。最后僵持不下，争得脸红脖子粗，父子俩都觉得好笑，这才把小吃店正式命名为“苏记小吃”。苏晨大字写得不错，就自己写了店名，刚好附近就有做招牌的店，花了二百多块做了个招牌挂上，父子俩看了都很满意，第二天就正式开了张。

苏记开张前，这附近的饭店多以沙县小吃这类卖主食的为主，间或有几家热炒，而苏记则是采取了类似学校食堂的经营方式。每样菜都炒好盛在大铁盘子里，定好价钱挂在墙上，客人来了可以自己点，在店里吃或者打包带走都方便。由于苏晨父子俩做的菜卖相好，味道佳，量也实惠，店开了不到半个月，回头客越来越多，每天中午和晚上，父子俩都忙得脚不沾地。苏建军还好，苏晨每天除了在苏记忙，还要上课，苏建军就有些心疼，商量着苏晨是不是请个服务员之类的。苏晨算计着这家店看着赚得多，但是毕竟刚开张，除去本钱，实在的利润其实没多少，不过只有他们父子俩还真是忙不过来。苏建军说要请人来帮忙，倒给苏晨提了醒。

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