方思慎打电话确认父亲会回来吃晚饭，便拐到市场买了半只仔鸡，一棵白菜，一包宽粉，以及若干其他配料。

回到家立刻动手准备。蘑菇木耳宽粉拿热水在一边泡着，鸡剁成块，加上姜片葱头八角爆炒，炒得香气四溢，添了大半锅水，蘑菇也扔进去，放足调料，盖上盖开始炖。

小鸡炖蘑菇。

这道东北名菜不论香气还是滋味，都有一种极其醇厚温暖的居家情调，传递出强烈的世俗幸福感。方思慎面带微笑在厨房忙碌，听着汤汁在锅里咕嘟的声响，呼吸间全是鸡肉蘑菇的香味，他惊异地发现，自己竟然清楚地记得小时候每一次吃这道菜的场景。

前因后果可是想不起了，单留下一幅幅围坐桌边的热闹景象。有时候是一家三口，有时候是父子二人，有时候是混在伐木队一群粗豪汉子当中，捧着比脸还大的搪瓷盆子一顿扒拉。

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