四九城里的老少爷们混百业千行，平日里自然是各有各的消遣去处。可甭管这百业千行里厮混着的老少爷们身份高低、有钱没钱，却都有个共同的去处——茶馆！

有钱的爷们进了茶馆，穿着青布长衫的茶博士立马迎上去亮开嗓门吆喝着招呼：“嘿哟，爷今儿怎么来早了呢？这大灶上的水还没开，倒是小灶上松枝子柴火上紫砂壶坐着的水刚刚翻花儿，可巧您就来了！还是给您备上雅间，再给您上一壶高茉莉？还是小叶儿龙井芽？”

扛活儿的力巴走进茶馆，提着白铁皮大水壶的、一身短打扮的小伙计伸手端起足有二十来斤分量的水壶，高高地让那滚烫的开水冲进白瓷大茶壶里，把那高沫儿茶冲的翻花滚浪，连着粗瓷大碗一起送到擦得黑亮黑亮的粗木桌子上，再贴肉巴心地来一句：“您几位爷还是来碗儿烂肉大面？今儿的肉焖得可地道，用的可是上好的南酱！”

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