不知不觉一天就过去了，明天，向下一站进发！

下一站就应该到德州了。不过这里的德州可不是美国的德克萨斯州。说到德州最有名的就应该要属德州扒鸡了。在济南的时候还真没有去尝尝这道菜，这次就随便去尝尝真宗的德州扒鸡了。

德州在历史上就是京杭大运河的重要码头，素有“九达通衢，神京门户”之誉。此处人杰地灵，物产富饶，所以当地所产的德州扒鸡更是名噪天下。

不过最重要的就是扒鸡的味道怎么样。德州扒鸡的做法也不是太难，将一只鸡送上天堂后，把剩下的躯体晒干水分，饴糖加清水50克调匀地涂在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡轻轻放入油炸至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水，把炸好的鸡放入锅，加五香药料，生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮半小时，至鸡酥烂时，德州扒鸡就是大功告成了。

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