配菜间的就我们四个工作人员,工作量也不是很大,主要就是对半加工好的蔬菜和肉类进行精加工,搭配好后送到烹饪间进行烹饪,而水果则直接送到餐厅里的食品架上供顾客享用。(本章节由网网友上传)
琳娜的刀法很精湛,削、切、剜、抠显得行云流水、游刃有余,笃笃笃笃密集的剁刀声中,长短相同、大小一致、厚薄均匀的条状、块状、丝状、片状等各式各样的主辅原材料就成型了。
九姐安排我当琳娜的下手,其实在我看来这个下手就跟医院手术室里的护士差不多:主刀医生一伸手,剪刀,哦,我就递上剪刀;主刀医生一伸手,钳子,哦,我就递上钳子!感觉我在配菜间就是个可有可无多余的人。
或许是看到我站在一旁有些闲闷了,琳娜放下菜刀对我摆了摆下巴微笑道:“这几根萝卜你来切吧!”
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