不得不说, 炖熟后的赢鱼要比嘎嘎大叫的赢鱼看起来顺眼多了。

青色的鱼皮纤薄，鱼身浸泡在乳白的浓汤之中，只露出撅起的头和翘起的尾, 如同一块上好的青玉雕塑一般，闪着晶莹的光泽。

这锅鱼汤炖的火候刚刚好, 鱼皮虽然没被炖烂，但已经呈现出半透明的状态, 紧实的鱼肉纤维在皮下若隐若现，光是看着就让人知道口感一定会非常好。

临烛关了火, 在汤里撒了一点点盐, 就抬起满满的一锅鱼汤, 连着赢鱼全部倒入放在一旁的雪白瓷盆中。

他手法既轻又准, 一点儿都没把鱼肉弄散, 赢鱼在锅里的时候是什么样, 落入盆中后还是什么样。

临烛把烤的滋滋冒油的烤翅也提了起来，除去竹签, 只把烤翅盛在盘中，和鱼汤一起放在苏断面前的小小石桌上。

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