西餐厨房内。

餐西大取精。唐可馨独自一人在老厨师的首肯下，按父亲教自己的方法，准备大蒜，红葱，朝天椒，面豉酱，豆瓣酱，精盐，砂糖，鱼露，玫瑰露酒……全都准备妥当，再取过猪颈肉，拿起重刀，重重地拍打着肉片，拍打完后，将各类酱料，涂到猪颈肉上，每十分钟翻拌一次，再抬起头看到老厨师按自己的吩咐，做了他自己的西餐拿手名菜“屋塔房”用甜鲜的泡芙，架起的类似屋塔形状，内里全是新鲜的牛肉，拌着小小的松露沙拉酱……

所有的厨师全在沉默地看着。

小柔这个时候，应可馨的吩咐，火速地回到她的家里，取来她自制的苹果酒，说：“酒来了！”

“好！”唐可馨这个时候已经从烤箱里，取出腌制的香辣酱烧的猪颈肉，快速地拿起小刀，将猪肉最脆口的部份切处，再取出苹果酒里的腌过的苹果，切成小碎片，用薄面皮轻包住，放在白色的大圆碟上，摆放上数根香菜，再看到老厨师已经按自己所点的菜式，捞起清水蜗牛，置于碟中，再剩上甜醋酱……

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