.原以为临近春节，“九门小吃”的生意会差一些。当两人到了之后，才惊奇地发现，这里和往常一样座位爆满，顾客一波接着一波，生意好的不得了。

一路之上，雷佳给萧新介绍了不少北京有名的小吃，比如艾窝窝、驴打滚、碗豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、豆汁、脆皮大肠、羊蝎子…，有一两百种，真是不胜枚举。据说，这家“九门小吃”是北京小吃协会筹资，把北京十几家有名的小吃老家号迁到这里，共有**十种小吃，经过几年的经营发展成现在这个规模。这些资料都是淑清在网上给她查的，幸好雷佳的记性不错，只看了一遍就基本上记住了，向萧新卖弄了一下身为北京人的骄傲。

虽说是小吃店，规模着实不小，占地面积足有三千平方米。走进式样古朴的大门，里面则是明清时期的仿古建筑，将十几家老字号分别列开。爆肚冯、年糕杨、小肠陈、奶酪魏、月盛斋……，每个老字号的招牌下面，摊主们都忙得不亦乐乎，生意做成这个样子，确实花了不少心思。萧新细细观察着里面的讲究和摆设，心中生出了一些想法。以后，他的集团肯定也会涉足餐饮业，或许可以从中找到可以借鉴的地方。

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