回到家,已经是后晌了,林雪漫让萧云把衣料拿到老屋里去裁剪,自己回到新房去收拾那些肉。
她把肉放到木盆里洗干净,便寻思着怎么储藏这些肉,没有电,没有冰箱,真是麻烦!
萧云说她娘通常会把这些肉做成腊肉,挂起来,吃的时候割一块,很香。
林雪漫是北方人,不会做腊肉,也吃不惯。这块肉,肥的多,瘦的少,她打算把肥的用来炼油,瘦的用来炒菜。
她取来菜板,把肥肉和瘦肉分开,然后,又割了一些肥肉切成小丁,放在瓷盆里待用。
剩下的这些肉,被她切成几小块,放在瓷碗里,她在院子里转了一圈,终于发现墙角处立着一个废弃的铁锅,眼前一亮,便把那口锅刷干净,拖到窗户下面,再把那些肉扣在锅底下,好了,一个天然冰箱诞生了。
取柴烧火,锅干了,便把盆里的肥肉到进锅里去,不一会儿,锅里的肥肉开始慢慢化开了,冒着热气,散着香喷喷的肉香味。
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