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第四十四章 少女?幽灵?

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[[[cp|/chapters/20144/6/]]]“咚咚咚咚咚……先将牛里脊切成长方形薄片放入碗中。”

“嗒嗒嗒……然后将葱姜蒜切成丁状,一样在一旁放好。”

“唰啦——等锅中油热之后将切好的辣椒干丝、葱姜蒜连同老干妈一起放入,根据口味也可同时放入豆瓣酱和蒜薹蒜苗或者青椒,根据口味决定数量多少。”

“擦——擦——擦——擦——刺啦——翻炒佐料直至炒出香味即可。”

“吃啦啦啦啦!!!——放入肉丝翻炒,等到肉变色即可,当然根据喜好也可调整肉的鲜嫩程度,可以炒至七成熟之后再次放入豆瓣酱,也可以再次加入其它佐料,根据肉中是否放入湿淀粉而决定最后的成色。放入湿淀粉的最好后放作料由此做成多汁多酱的炒肉片,不放湿淀粉的最后和肉之前就放入以此做成爆炒,考虑到这次口味篇辣,为了突出辣椒和老干妈的香味我们这次使用干炒爆炒,就不放湿淀粉了。”

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