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第四十一章 营销

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身份的事情办妥后,宋开也轻松了很多,他随便往周围走访了一下,立马明白自己客店生意差的原因了。<冰火#中文.

现在这个时代,能够在酒楼吃饭的顾客本就不多,所以基本上整个苏州城的酒楼都处于竞争关系,抢夺这一部分顾客资源。红尘客店因为前段时间有一首水调歌头出来,再加上回锅肉等四大特色菜,八大招牌菜,所以才会生意兴隆,现在水调歌头这首词的新鲜劲过去了,更关键的是,回锅肉、红烧肉这些特色菜,人家其他酒楼都学会了,顾客自然就少了。

而且红尘客店的规模不大,厨师更是只有赵铁山一人,上菜速度慢,花色有些少。

其他大酒楼不仅菜式多,且酒楼内还有唱曲的,酒楼外也常常有风景优美之便,人都爱往热闹的地方去,其他大酒楼人多,良性循环,自然更加吸引顾客。

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