而易久做的是一碗酱鸭脯蒸饭。

用的是今年新打好的新米，将里头残留的碎谷和小石子用镊子全部挑掉,留下的只有那一粒一粒晶莹剔透的米粒,在光下看每一粒米上面甚至还泛着油润的光。

三丫傻了眼,呆呆地看着易久纳闷地问道：“怎,怎么这里还有这么好的米啊。”

易久笑了笑，没告诉她这其实是厨娘私藏起来的米,只不过是被他找出来罢了。

将米淘洗干净以后还要换上清澄的井水，泡上半会,等到米粒吸收了水分，变得略微涨大之后再用纱布将多余的水分完全挤干。接着,易久在这样处理好的米里头滴上了麻油，放了点盐，用手拌匀。

“这是干啥啊？我见过腌肉，腌鱼的，还没有见过什么人跑来腌大米的。”

三丫好奇地看着他的举动，愈发觉得这个和尚现在的举动有些奇怪。

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