切成片摆成一圈，然后一圈是切成片的卤蛋，最中间放着卤素菜。

摆盘便如同盛开的花一样让人赏心悦目。

另一个冷盘是小碟凉菜，腌黄瓜，凉拌萝卜皮，麻辣土豆粉，凉拌豆芽菜和焯芹菜，每人面前都放了一份。

这些都只能算是开胃菜。

之前晒的猪皮终于有了用武之地，简一大早就将它们取下洗净，炸得蓬松金黄，控了油再开水煮后浸泡一天，又软又弹，做汤是最好的。辛苦男仆们敲了一早上的牛肉被做成牛肉丸子，与猪皮、香菇、胡萝卜和切成丝的白菜做成汤，爽口又不油腻。

主菜烤鹅刷上蜂蜜和甜酱，与切开的苹果在烤箱里翻来覆去烤了一个小时后拆了线整个的端上了桌子，盘子周边摆了一圈青花菜，就连鹅头上都被放了一小朵。

谁这么有才？简突然想到一句话：生活要想过得去，头上就得带点绿……打住！太不吉利了。

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