灭我何用,不减狂骄485
陈楚练通内家拳,一步一步,以血和汗水走到今天这一步。他对自己的身体了如指掌,每一个变化都在心中。又岂是天狼这种依靠科技变厉害的人能够比拟的。
这个差别就像陈楚是马明德堂的那口百年卤锅。
长沙的马王街有一个马明德堂。
马明德堂于清朝咸丰年间开设,号称百年老店、百年老锅。店堂虽小,只做外卖,品种也不全,只有酱汁肉、酱汁肘子、粉蒸肉、各色卤味等,产量亦少,每天晌午炮后就收场了,但其卤菜味极好,尤其是酱汁肉,每斤约十块,每块用一根席草系住,最合长沙人的口味,因而生意兴隆,闻名遐迩。
马明德堂的出名就靠一口百年陈卤锅。街坊传说,这口卤锅的香料共有72种,其中还含有人参、三七、冬虫、灵芝、首乌等珍贵药材,每天卤后必烧开一次,以保持不变质。1938年,长沙大火,马老板挑着一担箩筐,从他那小店匆忙逃出,后挑是换洗衣服,前挑就是那口盛满卤汁的大沙锅,沿途颠沛,倾了不少。抗战胜利后,马老板在旧址复业,笔者曾问他挑着卤水跑河西(湘江西岸),剩了多少。他说:这是祖宗三代传下来的,是他的命根子,哪怕剩碗也好。实际上不只剩一碗,那只沙锅也未打破。
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