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料理好红烧狮子头这道比较麻烦的菜后，回锅肉自然就要简单得多了。

去完腥味的肉片直接下油锅烹上适量的料油后爆炒，等肉片卷缩成灯盏窝状后起锅。

再坐锅上油，将郫县豆瓣炒上色，下甜酱、白糖等调味料与肉片炒匀，最后投入红椒和青蒜炒至断生就成了。

有了这两道大肉菜，再配上拍黄瓜、冬瓜大骨汤和一个清炒时令菜蔬，虽说只有四菜一汤，但胜在份量足够多，就算要管那些工人的午餐也是绰绰有余。

只不过，等午饭用的菜肴都炒好后，李安然却并没有急着开饭，而是用家中的竹子制作了一批竹质的餐盒出来。

如果有主时空的现代人在场，就会发现这种餐盒除了用料不同之外，和主时空流行的那种商务套餐用的餐盒几乎一样。

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