淮扬菜，起源于西汉，形成于淮安、扬州和镇江一带。淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡，别具一格。

其中比较出名的菜式有粉蒸狮子头、松仁玉米、松鼠桂鱼和平桥豆腐等。

由于傅铭瑜这个一家之主喜欢淮扬菜，所以家里储备了不少制作淮扬菜的食材，李文载看过之后决定制作粉蒸狮子头、松鼠桂鱼和平桥豆腐这三样。

有这三种代表性的就足够了，再多吃不掉的话就浪费了。

至于湘菜，注重香酸辣，比较适合口味重的人。李文载做了剁椒鱼头、麻辣子鸡和冰糖湘莲这三种。

李文载做的非常地道，而且由于自己也有很久没有吃过湘菜，浓郁的香气勾的李文载腹中馋虫不断的抗议。

随后他有做了几个家常小炒，汤做的是紫菜蛋花汤。

如此一来，一桌丰盛的饭菜就做好了。

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