烹出来的，嫌腻味。苏建忠便自己琢磨了一个方子，试验了很多会才弄出来。上好的牛腱肉，洗干净血水，切成拳头大小的块儿，加各种香料揉搓腌制。揉搓是人工的活儿，更是力气活，还不能偷懒。揉好之后，牛肉拿出来晾晒，最后切片入烤箱小火慢慢烤制。一斤鲜牛肉出不了半斤牛肉干，八斤牛肉干得买二十多斤新鲜牛肉。也就是说，老头子怕是揉了大半天，又该喊胳膊痛了。

这样出来的肉干，酥软松香，且没有多余的油脂。忙活一天，只能出这点儿而已。

苏小鼎分了四罐给下面的人吃，剩下的全留冰箱里自己吃。可拆开一包塞了一根进嘴巴后，又变了个主意，挑出一半来给方骏。

舍不得孩子套不着狼，忍痛了。

因此，当方骏拿到牛肉的时候，是有点惊异的。毕竟他已经习惯了苏小鼎要么虚情假意，要么冷眉冷眼。

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