中秋过后赵家的日子开始进入正常的轨道，每天按段家三家饭馆的订单，加工一定量的豆腐和豆腐干。

经过中秋的火爆，段家饭馆现在的特色菜肴除了原来的以外，就是赵段豆腐坊提供的豆制品，在段老太爷的一再要求下，孙灿烂凭借她超强的记忆，花了两天的时间编制了一本豆制品烹饪手册。

那段老太爷看了以后如获至宝，二话没说又给了赵家一笔银子，作为食谱的报酬，段老太爷看着用工整的小楷书就的食谱，想像着那个叫山花的女娃子天真中时时闪过慧黠的表情，心里真是说不出的遗憾。

段家祖孙启程返京的日子就定在了中秋节后的第五天，启程的前一天巳时，段子轩和沈掌柜再次一起来到赵段豆腐坊。

他们来赵段豆腐坊一是要与赵家补充签订一份豆腐干的供货合同，以前的合约里只有每天至少供应五十斤豆腐的条例，现在有了新的产品自然要追加一些条款。

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