冯上手毕竟有几十年的经验,掌握火候对他来说小菜一碟。因为是新鲜菜品,冯上手和路仁嘉自然不敢直接端出去给荣嫔,同时蒸了两份,他们尝过味道不错后,才敢给荣嫔呈上去。
冯上手先尝了一口,细细品着,路仁嘉忙问他,“怎么样?”冯上手递给路仁嘉,“不错,你尝尝。”
路仁嘉尝了一口,葱香入味,蒸蛋嫩滑、入口即化,海参弹牙、极有嚼头,原料虽少,配在一起却不显单调。
“只是略微咸了一点,蒸蛋的时候加盐了,葱烧海参的时候也加盐了,还是没掌握好量。不过只是一点点,不碍事的。”路仁嘉道。
冯上手知道路仁嘉的味觉极灵敏,不过略微咸一点点并不妨事。
冯上手又思忖片刻,拿出了豆腐皮、土豆、香菇、黑木耳、胡萝卜、青豆、韭菜、腰果、大杏仁等一堆食材。路仁嘉奇怪冯上手拿这么多种食材要做什么菜,目不转睛的看着。
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