御膳房再次呈上来的菜谱,照着路仁嘉的意思改了。一眼看去,多是软烂的羹汤,鸡茸玉米羹、栗子山药粥、南瓜花生羹、太湖银鱼羹、一品豆腐煲、鲜虾鸡肉丸子汤……
路仁嘉又斟酌了一番,又划掉了几道像是蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁之类的又凉又硬的凉菜,划掉了几道像是川汁鸭掌、狍子脊、鹿肉片、野鸭脯这样过于燥热大补或者老人家难以嚼动的菜。添上的都是酥软好嚼的菜,像是酱焖黄花鱼、上汤娃娃菜、软溜鱼扇等。几番删增之后,路仁嘉又将单子送回了御膳房,告诉他们按着这份单子上的菜来做。
看着小太监将单子拿走之后,路仁嘉揉揉太阳穴,宴席准备比她预想的要繁琐许多,只是第一步制定菜单便令她头疼不已,对着往日的宫廷宴席的单子翻了许久,又一样样查过药膳大全,才勉强凑出一桌色香味俱全,还对健康有益的饭菜来。又因为是千叟宴,要照顾到老人的情况,菜品更难挑选了。
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