红糖，又是红糖。小花深吸一口气，小花闭上眼睛让脑袋放空一下。

糖源的事情十分紧迫，做果酒必须用精炼过的糖浆来腌制，否则还没完全发酵果子就会坏掉。所以每天收进来多少的野果就必须用十分之一的糖浆去腌制。这是到目前为止小花试验出来的糖份最合适的比例来。糖放的太多酒味会被甜味掩盖，太少野果发酵容易坏掉。

所以糖水酿制果酒的关键，最大的制糖大户唐家竟然又给他们抬竹杠。

思讨片刻，小花对辛氏说道：“就按照他们的价格，先买两百斤红糖把眼下应付过再说吧。”

辛氏叹口气，那些人看见小主搞红火了，各种眼红，那红糖的价格是一提再提，从以前的二十文一斤提到五十文一斤了。红糖里面含有很多杂质，精炼过后两斤能炼出来一斤糖浆就不错了，必须用精炼过后的糖浆来腌制野果，否则里面多余的杂质不仅影响口感，还很容易失败。

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