开水白菜是道有名的川菜,菜如其名，就是用清汤煮白菜叶。成菜清鲜淡雅,香味浓醇，汤味浓厚,不油不腻：味道清鲜,不淡不薄,菜色嫩黄,柔美化渣，有不似珍肴，胜似珍肴之感。

中国人炫富的最高境界就是低调奢华有内涵,这道菜可谓做到极致,而整道菜的关键就是吊汤。

中国料理博大精深,差之毫厘缪之千里,王曼当然无法全盘掌握。但她还有个真·bug元宝，虽然它身为一只蓝蝴蝶，什么都做不了，但却储存了各种菜精密的傻瓜式做法。什么时候该加什么，多大火熬煮多久，它全都一清二楚。这样做出来的菜虽然没有灵性，但味道却绝对不差。

开水白菜很成功，极大地抚平杜老的恶心。

而京城别墅，却没人抚平虞老的恶心，他终于忍不住也吞服几粒速效救心丸。生在书香门第，修身养性一辈子，他还是第一次被气成这样。

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