“哦?”当大家闻到了这味道后,惊讶看着林音律哪边。
正如他说的,自从放入了料酒后,感觉漂出来的味道更香了啊。
大成他们面面相觑,难道真的可以这样做的吗?
林音律却是没有理会,翻炒了一下后,他就把盖子给盖上了,先是把排骨焖的更有味道一点了,把排骨的味道都焖出来,融入到刚才倒进去的油、酱油、料酒所混合而成的汁里面后,等下再倒水进去。
这样,水加入进来了,就会和已经入味了的汁融合在一起,这样,汤水就有了味道,等下再把山药倒进去,一起熬一下,山药的营养价值就会出来,融入到汤水里面,这样一来的话,排骨和山药两者的营养价值都在汤水里面了,这锅汤就是药膳了。
林音律一边熬,一边介绍,大家也听着挺神奇的,原来这中国药膳就是这样熬的啊。
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